Destinatari

Baristi  già in possesso di nozioni e tecniche base del mondo del caffè e competenze nella gestione dell’attrezzatura e sulla montatura del latte

Obiettivi

  • qualificare e promuovere la figura del barista professionista, elevarne l’immagine, il prestigio, la professionalità
  • promuovere la cultura del caffè
  • formare professionisti nel mondo del caffè
  • acquisire competenze tecniche per la corretta gestione delle attrezzature in caffetteria

Contenuti

  • regolazione macine in autonomia
  • prove di montatura
  • gli strumenti e le regole della latte art
  • il cuore, il tulipano, la foglia, disegni con la ciokoart e coloranti alimentari

 

Requisiti di ammissione

maggiore età

 

Certificazione rilasciata

certificazione di frequenza

Quota di iscrizione

€200 + Iva

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