Cena “francese” per l’alta scuola di Clusane

16/10/2018

Venerdì 26 ottobre ore 19

I ragazzi di Clusane ci portano tutta la loro esperienza acquisita in Francia dove hanno scambiato le proprie esperienze legate al mondo delle tipicità culinarie arricchendo ancora una volta il loro bagaglio con un’ esperienza internazionale.

 

LA FRANCE A’ TABLE     

EUR 25 a persona

 

A SCELTA :

Menù 1 (IT)

APERITIVO

ANTIPASTO
Quiche lorraine

PIATTI PRINCIPALI
Quenelles lionesi
Costolette d’agnello con purée Di patate e ratatouille

DOLCE
Saint Honoré

Caffe e cuscini di Lione

Menu 1 (FR)

AMUSE-BOUCHES

ENTRÉE
Quiche lorraine

PLATS PRINCIPAUX
Quenelles lyonnaises
Côtelettes d’agneau, purée de pommes de terre et ratatouille

DESSERT
Saint-Honoré

Café et coussins de Lyon

 

Menù 2 (IT)

APERITIVO

ANTIPASTO
Insalata lionese

PIATTI PRINCIPALI
Quenelles lionesi al luccio
Salmone con purée Di patate e finocchio al burro

DESSERT
Saint-Honoré

Caffè e cuscini di Lione

 

Menu 2 (FR)

AMUSE-BOUCHES

ENTRÉE
Salade lyonnaise

PLATS PRINCIPAUX
Quenelles lyonnaises au brochet
Saumon avec purée de pommes de terre et fenouil au beurre

DESSERT
Saint-Honoré

Café et coussins de Lyon

 

 

 

 

 

 

 

Share:
Indietro

Ultimi articoli

Food Tech Lab – Clusane d’Iseo

18/04/2019

Splendida inaugurazione del Food Tech Lab di Clusane, uno spazio che promuove la crescita professionale tramite l’innovazione tecnologica e le tecniche più moderne di trasformazione del mondo food coinvolgendo...


Leggi News

Zanardelli Hair & Beauty – Flower

06/03/2019

Gara di Acconciatura ed Estetica per allievi C.F.P. Zanardelli Centro Congressi Boario Terme Lunedì 15 aprile 2019   ZHB FLOWER POWER Lo scopo dell’evento è la condivisione di esperienze...


Leggi News

Iscriviti
alla
nostra
newsletter

*Campi obbligatori

Registrazione alla newsletter confermata.