Sistemi, strumenti tecnologici, tecniche innovative di cottura e conservazione dei cibi. Moltissimi temi affrontati in molte occasioni con i brand chef ambassador di Angelo Po Grandi Cucine. Un marchio italiano e di fama internazionale che già da alcuni anni affianca i percorsi dei nostri studenti di cucina e pasticceria. Grazie alle tecnologie a marchio APO presenti nel nostro FOOD TECH LAB di Clusane e di Ponte di Legno i nostri ragazzi vengono coinvolti in momenti formativi di aggiornamento ed eventi per il territorio insieme agli chef del marchio.
Angelo Po Academy
