ELNÒS KITCHEN – Cucina conviviale
uno spazio dedicato alle esperienze culinarie per famiglie, bambini, adulti e aziende
ELNÒS KITCHEN – Cucina Conviviale è un nuovo spazio dedicato alla cucina e alla socialità gestito dal CFP Zanardelli e pensato per invitare i visitatori a concedersi momenti di gusto e condivisione, grazie a un ricco palinsesto di attività, tutte all’insegna del buon cibo.
L’iniziativa è coordinata dal CFP Zanardelli, che cura la regia didattica del palinsesto e la promozione di sinergie con scuole, imprese e associazioni. Accanto a Zanardelli collaborano IIS “Mantegna”, CFP Canossa, Ellisse, Rete CAUTO, l’associazione di volontariato MAREMOSSO e altre realtà del territorio. La collaborazione tra gli istituti e i partner coinvolti prevede co-progettazione dei moduli formativi, condivisione di competenze, presenza di docenti di cucina e tutor di laboratorio, oltre a un calendario integrato di corsi e attività.
Lo spazio, progettato e arredato da IKEA Brescia Roncadelle, si presta sia come luogo bello, flessibile e funzionale dove vivere esperienze d’ispirazione e formazione, sia come area di incontro accessibile e confortevole. Con le sue 14 postazioni cooking completamente attrezzate, la Cucina Conviviale di ELNÒS Shopping è pronta ad accogliere bambini e famiglie, gruppi di amici, coppie e visitatori singoli, e a coinvolgerli in un variegato calendario tematico.
14 POSTAZIONI
DI COOKING
FINO A 5 EVENTI
OGNI SETTIMANA
APPROCCIO CONSAPEVOLE
E SOSTENIBILE AL CIBO
CORSI, LABORATORI,
SHOW COOKING, EVENTI
▸ Venerdì 06 Marzo | laboratorio di cucina per adulti: L’ora dell’aperitivo: creatività da gustare| Ore 18.00 – 21.00
▸ Mercoledì 11 Marzo | laboratorio di cucina per adulti: Mare in Tavola: tecniche e sapori| Ore 18.00 – 21.00
▸ Giovedì 12 Marzo | laboratorio di cucina per adulti: Profumi d’oriente: l’arte della cucina vegetariana mediorientale| Ore 18.00 – 21.00
▸ Venerdì 13 Marzo | laboratorio di pasticceria per adulti: Le torte regionali: da Nord a Sud| Ore 18.00 – 21.00
▸ Sabato 14 Marzo | laboratorio di cucina per bambini: Mani in Pasta: piccoli pizzaioli| Ore 15.30 – 17.30
▸ Domenica 15 Marzo | laboratorio di cucina per adulti: Il menù di Pasqua: tradizione e raffinatezza| Ore 15.00 – 18.00
▸ Mercoledì 18 Marzo | laboratorio di pasticceria per adulti: Soffice creatività: l’arte di creare e decorare la torta perfetta | Ore 18.00 – 21.00
▸ Giovedì 19 Marzo | laboratorio di sala per adulti: A tavola con Stile: dal galateo al servizio perfetto | Ore 18.00 – 21.00
▸ Sabato 21 Marzo | laboratorio di coppia per adulti e bambini: Dolci Tradizionali a quattro mani: Laboratorio di biscotti regionali per grandi e piccini| Ore 15.00 – 18.00
▸ Domenica 22 Marzo | laboratorio di pasticceria per adulti: Biscotti Pasquali con la ghiaccia reale | Ore 15.00 – 18.00
▸ Mercoledì 25 Marzo | laboratorio creativo per bambini: Cucina delle figure: esploratori del mondo invisibile| Ore 16.30 – 18.00
▸ Giovedì 26 Marzo | laboratorio di cucina per adulti: A tutto vapore! Il fascino della cottura al vapore giapponese| Ore 18.00 – 21.00
▸ Venerdì 27 Marzo | laboratorio di bar per adulti: Gin Selection: Degustazione guidata & Mixology| Ore 18.00 – 21.00
▸ Sabato 28 Marzo | laboratorio di coppia per adulti: Team Risotto: un’esperienza a quattro mani| Ore 09.30 – 12.30
▸ Venerdì 03 Aprile | laboratorio di pasticceria per bambini: Dolci Coniglietti: laboratorio di Muffin Pasquali | Ore 15.30 – 17.30
▸ Giovedì 09 Aprile | laboratorio di cucina per adulti: Ruta de Tapas: Viaggio Gastronomico tra Madrid e Siviglia | Ore 18.00 – 21.00
▸ Sabato 11 Aprile | laboratorio di cucina per adulti: La stagione del carciofo: idee creative tra gusto e fantasia | Ore 18.00 – 21.00
▸ Martedì 14 Aprile | laboratorio di cucina per adulti: Messico a Morsi: Street Food e Tradizione | Ore 18.00 – 21.00
▸ Mercoledì 15 Aprile | laboratorio di cucina per adulti: Mare in tavola 2: cotture classiche moderne | Ore 18.00 – 21.00
▸ Sabato 18 Aprile | laboratorio di cucina per adulti: Primavera Green: Cucina Vegetale Creativa | Ore 18.00 – 21.00
▸ Lunedì 20 Aprile | laboratorio di pasticceria per adulti: I Classici della pasticceria: Crostate, Bignè e Creme Golose | Ore 18.00 – 21.00
▸ Mercoledì 22 Aprile | laboratorio di cucina per adulti: Oltre il Sushi: la vera cucina di casa giapponese | Ore 18.00 – 21.00
▸ Giovedì 23 Aprile | laboratorio di cucina per adulti: Mare in tavola 3: Crostacei, Molluschi e Abbinamenti Creativi | Ore 18.00 – 21.00
▸ Martedì 28 Aprile | laboratorio di cucina per adulti: Pasta Fresca a Colori | Ore 18.00 – 21.00
▸ Mercoledì 29 Aprile | laboratorio creativo per bambini: Mani in Pasta: Esplorazione tattile e colori naturali | Ore 16.30 – 18.00
Scopri i corsi di Marzo e Aprile
Il programma dei corsi viene aggiornato mensilmente.
Ogni corso ha un numero massimo di 10 partecipanti.
PERIODO DI PROGRAMMAZIONE DEI CORSI
Da Dicembre 2025 a Luglio 2026
ISCRIZIONI CHIUSE
Gin Selection Degustazione
guidata & mixology
Un regalo originale per la Festa del Papà! Un viaggio tra botaniche e distillati: dalle origini leggendarie alla creazione del Gin Tonic perfetto.
Data corso: 27 Marzo 2026
Dalle 18.00 alle 21.00
SOLD OUT | LAB DI COPPIA
Team Risotto: un’esperienza
a 4 mani
La cucina è più bella se condivisa! Scegli il tuo compagno di squadra e preparatevi a mantecare: un laboratorio dedicato a chi vuole imparare l’arte del risotto perfetto, lavorando in sintonia.
Data corso: 28 Marzo 2026
Dalle 09.30 alle 12.30
LAB BAMBINI
Dolci coniglietti: laboratorio
di muffin pasquali
Un laboratorio creativo dedicato ai piccoli chef. Insieme trasformeremo dei semplici e soffici muffin in adorabili coniglietti pasquali pronti a saltellare sulla vostra tavola!
Data corso: 3 Aprile 2026
Dalle 15.30 alle 17.30
Ruta de Tapas
Viaggio gastronomico tra Madrid e Siviglia
Immergiti nei profumi e nei colori della Spagna imparando a realizzare i piatti più iconici della tradizione iberica, dalla tortilla perfetta alle crocchette più cremose.
Data corso: 9 Aprile 2026
Dalle 18.00 alle 21.00
La stagione del carciofo: idee creative tra
gusto e fantasia
Quanti modi conosci per esaltare il carciofo? Esplora la versatilità di questo ortaggio attraverso tecniche tradizionali e creazioni d’autore.
Data corso: 11 Aprile 2026
Dalle 18.00 alle 21.00
Messico a Morsi
Street Food e Tradizione
Un’immersione sensoriale di tre ore per scoprire che la vera cucina messicana non è solo “piccante”, ma un equilibrio magistrale di acidità, fumo e freschezza.
Data corso: 14 Aprile 2026
Dalle 18.00 alle 21.00
Mare in Tavola 2
cotture classiche e moderne
Il segreto di un grande piatto di pesce non sta solo nella freschezza della materia prima, ma nella precisione della cottura.Impara a domare il calore per piatti morbidi, succosi e profumati.
Data corso: 15 Aprile 2026
Dalle 18.00 alle 21.00
Primavera Green
Cucina Vegetale Creativa
Scopri come trasformare i doni della stagione in piatti straordinari. Un’esperienza pratica di tre ore dedicata a una cucina vegetale fresca, colorata e ricca di gusto, dove il benessere incontra l’alta cucina.
Data corso: 18 Aprile 2026
Dalle 18.00 alle 21.00
I Classici della Pasticceria
Crostate, Bignè e Creme Golose
Non esiste alta pasticceria senza la padronanza delle basi. Un viaggio tecnico e goloso nel cuore della tradizione dolce per imparare a creare i pilastri della vetrina italiana.
Data corso: 20 Aprile 2026
Dalle 18.00 alle 21.00
Oltre il Sushi
la vera cucina di casa giapponese
Dimenticate per un momento il sushi da ristorante: la vera anima del Giappone vive nelle cucine di casa, nei profumi del brodo e nella croccantezza del fritto condiviso in famiglia.
Data corso: 22 Aprile 2026
Dalle 18.00 alle 21.00
Mare in tavola 3
Crostacei, Molluschi e Abbinamenti creativi
Il terzo capitolo del nostro viaggio nel blu. Un laboratorio dedicato alla delicatezza dei crostacei, alla versatilità dei molluschi e alla capacità di creare contrasti di sapore inaspettati.
Data corso: 23 Aprile 2026
Dalle 18.00 alle 21.00
Pasta Fresca
a Colori
La tradizione della pasta fatta in casa incontra la creatività cromatica. Impara a dipingere la tua tavola utilizzando solo ingredienti naturali e tecniche di chiusura artigianali.
Data corso: 28 Aprile 2026
Dalle 18.00 alle 21.00
LAB BAMBINI
Mani in Pasta
esplorazione tattile e colori naturali
Un viaggio sensoriale dove le mani diventano protagoniste! Sei pronto a scoprire come il cibo può trasformarsi in arte da modellare?
Data corso: 29 Aprile 2026
Dalle 16.30 alle 18.00
“GIFT CARD” PER CORSI DA 60€
Valida per tutti i corsi
da Dicembre 2025 a Luglio 2026
“GIFT CARD” PER CORSI DA 40€
Valida per tutti i corsi
da Dicembre 2025 a Luglio 2026
ELNÒS KITCHEN
Un vero punto d’incontro tra gusto, intrattenimento e cultura del vivere sostenibile. Uno spazio dove persone di tutte le età e provenienze possono condividere esperienze, imparare e divertirsi insieme.
LE NOSTRE ATTIVITÀ:
- Corsi di cucina
- Laboratori
- Cooking Show
- Meet & Greet con ospiti
- Team Building per aziende
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