

ELNÒS KITCHEN – Cucina conviviale
uno spazio dedicato alle esperienze culinarie per famiglie, bambini, adulti e aziende
ELNÒS KITCHEN – Cucina Conviviale è un nuovo spazio dedicato alla cucina e alla socialità gestito dal CFP Zanardelli e pensato per invitare i visitatori a concedersi momenti di gusto e condivisione, grazie a un ricco palinsesto di attività, tutte all’insegna del buon cibo.
L’iniziativa è coordinata dal CFP Zanardelli, che cura la regia didattica del palinsesto e la promozione di sinergie con scuole, imprese e associazioni. Accanto a Zanardelli collaborano IIS “Mantegna”, CFP Canossa, Ellisse, Rete CAUTO, l’associazione di volontariato MAREMOSSO e altre realtà del territorio. La collaborazione tra gli istituti e i partner coinvolti prevede co-progettazione dei moduli formativi, condivisione di competenze, presenza di docenti di cucina e tutor di laboratorio, oltre a un calendario integrato di corsi e attività.
Lo spazio, progettato e arredato da IKEA Brescia Roncadelle, si presta sia come luogo bello, flessibile e funzionale dove vivere esperienze d’ispirazione e formazione, sia come area di incontro accessibile e confortevole. Con le sue 14 postazioni cooking completamente attrezzate, la Cucina Conviviale di ELNÒS Shopping è pronta ad accogliere bambini e famiglie, gruppi di amici, coppie e visitatori singoli, e a coinvolgerli in un variegato calendario tematico.
14 POSTAZIONI
DI COOKING
FINO A 5 EVENTI
OGNI SETTIMANA
APPROCCIO CONSAPEVOLE
E SOSTENIBILE AL CIBO
CORSI, LABORATORI,
SHOW COOKING, EVENTI
▸ Sabato 07 Febbraio | laboratorio di cucina per adulti: La pizza in teglia e alla pala| Ore 09.30 – 12.30
▸ Domenica 08 Febbraio | laboratorio di pasticceria per adulti: Pavlova: Eleganza e Magia della Meringa | Ore 18.00 – 21.00
▸ Venerdì 13 Febbraio | laboratorio di cucina per adulti: World Veggie Tour: sapori vegetariani dal mondo | Ore 18.00 – 21.00
▸ Sabato 14 Febbraio | laboratorio di cucina per adulti: Sushi Passion: crea in copia il tuo menù di San Valentino | Ore 18.00 – 21.00
▸ Sabato 21 Febbraio | laboratorio di cucina per bambini: Mani in pasta: piccoli pizzaioli | Ore 15.30 – 17.30
▸ Domenica 22 Febbraio | laboratorio di cucina per adulti: Pane e Passione: mini corso di panificazione casalinga | Ore 09.30 – 12.30
▸ Mercoledì 25 Febbraio | laboratorio di pasticceria per adulti: Biscotti D’autore: quattro classici irrinunciabili| Ore 18.00 – 21.00
▸ Giovedì 26 Febbraio | laboratorio di cucina per adulti: Mistery Box: libera la tua creatività e impara la tecnica | Ore 18.00 – 21.00
▸ Venerdì 27 Febbraio | laboratorio creativo per bambini: Camerieri Robotici e Food Lab | Ore 16.30 – 18.30
▸ Sabato 28 Febbraio | laboratorio di cucina per adulti: La pasta all’uovo ripiena e le sue chiusure | Ore 16.00 – 19.00
Scopri i corsi di Febbraio
Il programma dei corsi viene aggiornato mensilmente.
Ogni corso ha un numero massimo di 10 partecipanti.
PERIODO DI PROGRAMMAZIONE DEI CORSI
Da Dicembre 2025 a Luglio 2026
ULTIMI POSTI |World Veggie Tour: sapori
vegetariani dal mondo
Dalle spezie del Medio Oriente ai profumi del Giappone: un viaggio culinario in 3 ore per scoprire come il mondo interpreta la cucina vegetale.
Data corso: 13 Febbraio 2026
Dalle 18.00 alle 21.00
SOLD OUT | Sushi Passion: Crea in coppia il tuo
menù di San Valentino
Cerchi un’idea originale e romantica per festeggiare il 14 febbraio? Invece della solita cena, mettiti alla prova con la tua dolce metà e create insieme un menù giapponese d’autore!
Data corso: 14 Febbraio 2026
Dalle 18.00 alle 21.00
LAB BAMBINI | Mani In Pasta
piccoli pizzaioli
C’è qualcosa di più magico che trasformare acqua e farina nella tua pizza preferita? Diventa un vero Maestro Pizzaiolo per un giorno e scopri quanto è divertente impastare!
Data corso: 21 Febbraio 2026
Dalle 15.30 alle 17.30
SOLD OUT |Pane e Passione: mini corso
di panificazione casalinga
C’è qualcosa di più confortevole del profumo del pane appena sfornato che invade la casa? Impara le basi dell’arte bianca per creare la tua pagnotta perfetta con gli strumenti che hai in cucina!
Data corso: 22 Febbraio 2026
Dalle 09.30 alle 12.30
Biscotti d’autore
quattro classici irrinunciabili
Il profumo dei biscotti fatti in casa è un abbraccio che scalda il cuore. Impara a realizzare quattro pilastri della pasticceria secca, perfetti per ogni momento della giornata!
Data corso: 25 Febbraio 2026
Dalle 18.00 alle 21.00
Mistery Box: libera la tua creatività
e impara la tecnica
Sei pronto a metterti in gioco? Hai mai sognato di creare un piatto unico partendo da ingredienti a sorpresa, proprio come un vero Chef?
Data corso: 26 Febbraio 2026
Dalle 18.00 alle 21.00
LAB BAMBINI | Camerieri Robotici
codici e food lab
Il futuro entra in cucina! Sei pronto a programmare il tuo primo robot e trasformarlo in un cameriere provetto?
Data corso: 27 Febbraio 2026
Dalle 16.30 alle 18.30
ULTIMI POSTI | La pasta all’uovo ripiena
e le sue chiusure
Dalle terre dell’Emilia alla Lombardia: un viaggio tra geometrie di farina e uova per imparare l’arte dei grandi classici della pasta ripiena italiana.
Data corso: 28 Febbraio 2026
Dalle 16.00 alle 19.00
LABORATORI CREATIVI PER BAMBINI
APRILE E MARZO
Cucina delle figure
Esploratori del mondo invisibile
E se ti dicessi che dentro una buccia d’arancia o un granello di sale si nasconde un intero universo di forme geometriche e colori incredibili
Data corso: 25 Marzo 2026
Dalle 16.30 alle 18.00
Mani in Pasta: esplorazione tattile
e colori naturali
Un viaggio sensoriale dove le mani diventano protagoniste! Sei pronto a scoprire come il cibo può trasformarsi in arte da modellare?
Data corso: 29 Aprile 2026
Dalle 16.30 alle 18.00
“GIFT CARD” PER CORSI DA 60€
Valida per tutti i corsi
da Dicembre 2025 a Luglio 2026
“GIFT CARD” PER CORSI DA 40€
Valida per tutti i corsi
da Dicembre 2025 a Luglio 2026
ELNÒS KITCHEN
Un vero punto d’incontro tra gusto, intrattenimento e cultura del vivere sostenibile. Uno spazio dove persone di tutte le età e provenienze possono condividere esperienze, imparare e divertirsi insieme.
LE NOSTRE ATTIVITÀ:
- Corsi di cucina
- Laboratori
- Cooking Show
- Meet & Greet con ospiti
- Team Building per aziende
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Centro Formativo Provinciale “Giuseppe Zanardelli”
Azienda Speciale della Provincia di Brescia
C.F. / P. I.V.A. 02481950984
















