ELNÒS KITCHEN – Cucina conviviale
uno spazio dedicato alle esperienze culinarie per famiglie, bambini, adulti e aziende
ELNÒS KITCHEN – Cucina Conviviale è un nuovo spazio dedicato alla cucina e alla socialità gestito dal CFP Zanardelli e pensato per invitare i visitatori a concedersi momenti di gusto e condivisione, grazie a un ricco palinsesto di attività, tutte all’insegna del buon cibo.
L’iniziativa è coordinata dal CFP Zanardelli, che cura la regia didattica del palinsesto e la promozione di sinergie con scuole, imprese e associazioni. Accanto a Zanardelli collaborano IIS “Mantegna”, CFP Canossa, Ellisse, Rete CAUTO, l’associazione di volontariato MAREMOSSO e altre realtà del territorio. La collaborazione tra gli istituti e i partner coinvolti prevede co-progettazione dei moduli formativi, condivisione di competenze, presenza di docenti di cucina e tutor di laboratorio, oltre a un calendario integrato di corsi e attività.
Lo spazio, progettato e arredato da IKEA Brescia Roncadelle, si presta sia come luogo bello, flessibile e funzionale dove vivere esperienze d’ispirazione e formazione, sia come area di incontro accessibile e confortevole. Con le sue 14 postazioni cooking completamente attrezzate, la Cucina Conviviale di ELNÒS Shopping è pronta ad accogliere bambini e famiglie, gruppi di amici, coppie e visitatori singoli, e a coinvolgerli in un variegato calendario tematico.
14 POSTAZIONI
DI COOKING
FINO A 5 EVENTI
OGNI SETTIMANA
APPROCCIO CONSAPEVOLE
E SOSTENIBILE AL CIBO
CORSI, LABORATORI,
SHOW COOKING, EVENTI
▸ Sabato 03 Gennaio | laboratorio di pasticceria per bambini: Una Magia di Cupcakes: Il Panettone si Trasforma | Ore 15.30 – 17.30
▸ Giovedì 08 Gennaio | laboratorio di cucina per adulti: La cucina Detox veloce per rimettersi in forma dopo le feste | Ore 18.00 – 21.00
▸ Domenica 11 Gennaio | laboratorio di cucina per adulti: Il Mix Perfetto: le tecniche essenziali per il salato e il dolce da Brunch | Ore 10.00 – 13.00
▸ Mercoledì 14 Gennaio | laboratorio di pasticceria per adulti: La pasticceria mignon, l’arte della sfoglia | Ore 18.00 – 21.00
▸ Sabato 17 Gennaio | laboratorio di cucina per adulti: I Risotti: dalla selezione del riso all’onda cremosa finale | Ore 10.00 – 13.00
▸ Lunedì 19 Gennaio | laboratorio di cucina per adulti: Hummus e Sapori dal mondo: piatti da condividere per ogni occasione | Ore 18.00 – 21.00
▸ Martedì 20 Gennaio | laboratorio di cucina per adulti: L’arte della focaccia. I segreti della Genovese e della Pugliese| Ore 17.00 – 20.00
▸ Mercoledì 21 Gennaio | laboratorio di pasticceria per adulti: Passione Cioccolato: tecniche di temperaggio e creazione di cioccolatini| Ore 18.00 – 21.00
▸ Giovedì 22 Gennaio | laboratorio di cucina per adulti: Giro del mondo in 3 ore: i segreti della cucina vegetariana etnica| Ore 18.00 – 21.00
▸ Domenica 25 Gennaio | laboratorio di cucina per bambini: Little Pasta Makers | Ore 15.30 – 17.30
▸ Sabato 31 Gennaio | laboratorio di pasticceria per adulti: L’arte dei Macarons: colori, aromi e tecniche di Farcitura Gourmet| Ore 14.30 – 17.30
Scopri i corsi di Gennaio
Il programma dei corsi viene aggiornato mensilmente.
Ogni corso ha un numero massimo di 10 partecipanti.
PERIODO DI PROGRAMMAZIONE DEI CORSI
Da Dicembre 2025 a Luglio 2026
SOLD OUT | Giro del mondo in 3 Ore: i segreti della cucina vegetariana etnica
Esplora i sapori vivaci, le spezie e le tecniche culinarie dal Sud America all’Asia! Scopri la cucina vegetariana grazie all’uso di legumi, cereali e spezie aromatiche.
Data corso: 22 Gennaio 2026
Dalle 18.00 alle 21.00
LAB BAMBINI | Little Pasta Makers
Un laboratorio speciale di due ore dove i piccoli chef impareranno a creare la vera pasta fresca italiana, utilizzando l’inglese! I “Little Pasta Makers” metteranno le mani in pasta, trasformando semplici ingredienti in spaghetti o tagliatelle.
Data corso: 25 Gennaio 2026
Dalle 15.30 alle 17.30
L’arte dei Macarons: colori, aromi e tecniche di Farcitura Gourmet
Sogni di creare i Macarons perfetti: lucidi, croccanti fuori e morbidissimi dentro? Scopri i segreti per dosare colori e aromi, realizzando farciture degne di una pasticceria di lusso!
Data corso: 31 Gennaio 2026
Dalle 14.30 alle 17.30
Pavlova: eleganza e magia
della meringa
Vuoi imparare a creare un dolce iconico, spettacolare e leggerissimo come la Pavlova? impara a padroneggiare la tecnica della meringa perfetta, croccante fuori e soffice dentro!
Data corso: 8 Febbraio 2026
Dalle 18.00 alle 21.00
Sushi Passion: Crea in coppia il tuo
menù di San Valentino
Cerchi un’idea originale e romantica per festeggiare il 14 febbraio? Invece della solita cena, mettiti alla prova con la tua dolce metà e create insieme un menù giapponese d’autore!
Data corso: 14 Febbraio 2026
Dalle 18.00 alle 21.00
LAB BAMBINI | Mani In Pasta
piccoli pizzaioli
C’è qualcosa di più magico che trasformare acqua e farina nella tua pizza preferita? Diventa un vero Maestro Pizzaiolo per un giorno e scopri quanto è divertente impastare!
Data corso: 21 Febbraio 2026
Dalle 15.30 alle 17.30
Mistery Box: libera la tua creatività
e impara la tecnica
Sei pronto a metterti in gioco? Hai mai sognato di creare un piatto unico partendo da ingredienti a sorpresa, proprio come un vero Chef?
Data corso: 26 Febbraio 2026
Dalle 18.00 alle 21.00
LAB BAMBINI | Camerieri Robotici
codici e food lab
Il futuro entra in cucina! Sei pronto a programmare il tuo primo robot e trasformarlo in un cameriere provetto?
Data corso: 27 Febbraio 2026
Dalle 16.30 alle 18.30
La pasta all’uovo ripiena
e le sue chiusure
Dalle terre dell’Emilia alla Lombardia: un viaggio tra geometrie di farina e uova per imparare l’arte dei grandi classici della pasta ripiena italiana.
Data corso: 28 Febbraio 2026
Dalle 16.00 alle 19.00
“GIFT CARD” PER CORSI DA 60€
Valida per tutti i corsi
da Dicembre 2025 a Luglio 2026
“GIFT CARD” PER CORSI DA 40€
Valida per tutti i corsi
da Dicembre 2025 a Luglio 2026
ELNÒS KITCHEN
Un vero punto d’incontro tra gusto, intrattenimento e cultura del vivere sostenibile. Uno spazio dove persone di tutte le età e provenienze possono condividere esperienze, imparare e divertirsi insieme.
LE NOSTRE ATTIVITÀ:
- Corsi di cucina
- Laboratori
- Cooking Show
- Meet & Greet con ospiti
- Team Building per aziende
Dove si trova “ELNÒS KITCHEN”?
Partner “ELNÒS KITCHEN”
Contattaci per informazioni
Centro Formativo Provinciale “Giuseppe Zanardelli”
Azienda Speciale della Provincia di Brescia
C.F. / P. I.V.A. 02481950984