ELNÒS KITCHEN – Cucina conviviale
uno spazio dedicato alle esperienze culinarie per famiglie, bambini, adulti e aziende
ELNÒS KITCHEN – Cucina Conviviale è un nuovo spazio dedicato alla cucina e alla socialità gestito dal CFP Zanardelli e pensato per invitare i visitatori a concedersi momenti di gusto e condivisione, grazie a un ricco palinsesto di attività, tutte all’insegna del buon cibo.
L’iniziativa è coordinata dal CFP Zanardelli, che cura la regia didattica del palinsesto e la promozione di sinergie con scuole, imprese e associazioni. Accanto a Zanardelli collaborano IIS “Mantegna”, CFP Canossa, Ellisse, Rete CAUTO, l’associazione di volontariato MAREMOSSO e altre realtà del territorio. La collaborazione tra gli istituti e i partner coinvolti prevede co-progettazione dei moduli formativi, condivisione di competenze, presenza di docenti di cucina e tutor di laboratorio, oltre a un calendario integrato di corsi e attività.
Lo spazio, progettato e arredato da IKEA Brescia Roncadelle, si presta sia come luogo bello, flessibile e funzionale dove vivere esperienze d’ispirazione e formazione, sia come area di incontro accessibile e confortevole. Con le sue 14 postazioni cooking completamente attrezzate, la Cucina Conviviale di ELNÒS Shopping è pronta ad accogliere bambini e famiglie, gruppi di amici, coppie e visitatori singoli, e a coinvolgerli in un variegato calendario tematico.
14 POSTAZIONI
DI COOKING
FINO A 5 EVENTI
OGNI SETTIMANA
APPROCCIO CONSAPEVOLE
E SOSTENIBILE AL CIBO
CORSI, LABORATORI,
SHOW COOKING, EVENTI
▸ Venerdì 06 Marzo | laboratorio di cucina per adulti: L’ora dell’aperitivo: creatività da gustare| Ore 18.00 – 21.00
▸ Mercoledì 11 Marzo | laboratorio di cucina per adulti: Mare in Tavola: tecniche e sapori| Ore 18.00 – 21.00
▸ Giovedì 12 Marzo | laboratorio di cucina per adulti: Profumi d’oriente: l’arte della cucina vegetariana mediorientale| Ore 18.00 – 21.00
▸ Venerdì 13 Marzo | laboratorio di pasticceria per adulti: Le torte regionali: da Nord a Sud| Ore 18.00 – 21.00
▸ Sabato 14 Marzo | laboratorio di cucina per bambini: Mani in Pasta: piccoli pizzaioli| Ore 15.30 – 17.30
▸ Domenica 15 Marzo | laboratorio di cucina per adulti: Il menù di Pasqua: tradizione e raffinatezza| Ore 15.00 – 18.00
▸ Mercoledì 18 Marzo | laboratorio di pasticceria per adulti: Soffice creatività: l’arte di creare e decorare la torta perfetta | Ore 18.00 – 21.00
▸ Giovedì 19 Marzo | laboratorio di sala per adulti: A tavola con Stile: dal galateo al servizio perfetto | Ore 18.00 – 21.00
▸ Sabato 21 Marzo | laboratorio di coppia per adulti e bambini: Dolci Tradizionali a quattro mani: Laboratorio di biscotti regionali per grandi e piccini| Ore 15.00 – 18.00
▸ Domenica 22 Marzo | laboratorio di pasticceria per adulti: Biscotti Pasquali con la ghiaccia reale | Ore 15.00 – 18.00
▸ Mercoledì 25 Marzo | laboratorio creativo per bambini: Cucina delle figure: esploratori del mondo invisibile| Ore 16.30 – 18.00
▸ Giovedì 26 Marzo | laboratorio di cucina per adulti: A tutto vapore! Il fascino della cottura al vapore giapponese| Ore 18.00 – 21.00
▸ Venerdì 27 Marzo | laboratorio di bar per adulti: Gin Selection: Degustazione guidata & Mixology| Ore 18.00 – 21.00
▸ Sabato 28 Marzo | laboratorio di coppia per adulti: Team Risotto: un’esperienza a quattro mani| Ore 09.30 – 12.30
Scopri i corsi di Marzo
Il programma dei corsi viene aggiornato mensilmente.
Ogni corso ha un numero massimo di 10 partecipanti.
PERIODO DI PROGRAMMAZIONE DEI CORSI
Da Dicembre 2025 a Luglio 2026
Profumi d’oriente:
l’arte della cucina vegetariana mediorientale
Un viaggio sensoriale tra spezie, cereali antichi e sapori avvolgenti. Trasforma ingredienti semplici in piatti straordinari carichi di storia e colore.
Data corso: 12 Marzo 2026
Dalle 18.00 alle 21.00
Le torte regionali
da Nord a Sud
Un viaggio dolcissimo lungo lo stivale! Metti le mani in pasta e scopri i segreti dei grandi classici della pasticceria regionale italiana, tra profumi di montagna e agrumi del Mediterraneo.
Data corso: 13 Marzo 2026
Dalle 18.00 alle 21.00
LAB BAMBINI | Mani In Pasta
piccoli pizzaioli
C’è qualcosa di più magico che trasformare acqua e farina nella tua pizza preferita? Diventa un vero Maestro Pizzaiolo per un giorno e scopri quanto è divertente impastare!
Data corso: 14 Marzo 2026
Dalle 15.30 alle 17.30
Il menù di Pasqua:
tradizione e raffinatezza
Dimentica il solito pranzo: quest’anno la Pasqua si colora di creatività! Imparerai a cucinare un menù dall’antipasto al dolce, capace di stupire i tuoi ospiti con eleganza e sapori di stagione.
Data corso: 15 Marzo 2026
Dalle 15.00 alle 18.00
Soffice Creatività:
l’arte di Creare e Decorare la Torta Perfetta
Il Pan di Spagna è il cuore pulsante della pasticceria: versatile, leggero e base ideale per ogni grande creazione. Impara a realizzarlo e trasforma una torta semplice in un’opera d’arte!
Data corso: 18 Marzo 2026
Dalle 18.00 alle 21.00
A tavola con Stile:
dal galateo al servizio perfetto
Il successo di un grande pranzo non nasce solo in cucina, ma si compie in sala. Scopri le regole d’oro, le tecniche e la gestualità che trasformano un pasto in un’esperienza indimenticabile.
Data corso: 19 Marzo 2026
Dalle 18.00 alle 21.00
LAB DI COPPIA | Dolci tradizionali a 4 mani:
biscotti regionali per grandi e piccini
Mettete alla prova l’intesa tra grandi e piccoli! Un viaggio attraverso l’Italia, dove la farina diventa gioco e la tradizione un ricordo da condividere.
Data corso: 21 Marzo 2026
Dalle 15.00 alle 18.00
Biscotti Pasquali
con la ghiaccia reale
Trasforma semplici biscotti in piccoli capolavori! Un workshop dedicato all’arte della decorazione con ghiaccia reale per rendere speciale la tua Pasqua.
Data corso: 22 Marzo 2026
Dalle 15.00 alle 18.00
LAB BAMBINI | Cucina delle figure: esploratori
del mondo invisibile
E se ti dicessi che dentro una buccia d’arancia o un granello di sale si nasconde un intero universo di forme geometriche e colori incredibili
Data corso: 25 Marzo 2026
Dalle 16.30 alle 18.00
SOLD OUT | A tutto vapore!
Il fascino della cottura al vapore giapponese
Leggerezza, salute e un’estetica impeccabile: scopri i segreti della cottura al vapore nipponica e impara a creare piatti soffici come nuvole.
Data corso: 26 Marzo 2026
Dalle 18.00 alle 21.00
Gin Selection
Degustazione guidata & mixology
Cerchi un regalo originale per la Festa del Papà? Regala (o regalati!) un viaggio sensoriale tra botaniche e distillati: dalle origini leggendarie alla creazione del Gin Tonic perfetto.
Data corso: 27 Marzo 2026
Dalle 18.00 alle 21.00
SOLD OUT
LAB DI COPPIA | Team Risotto: un’esperienza
a 4 mani
La cucina è più bella se condivisa! Scegli il tuo compagno di squadra e preparatevi a mantecare: un laboratorio dedicato a chi vuole imparare l’arte del risotto perfetto, lavorando in sintonia.
Data corso: 28 Marzo 2026
Dalle 09.30 alle 12.30
LABORATORIO CREATIVO PER BAMBINI
APRILE
Mani in Pasta: esplorazione tattile
e colori naturali
Un viaggio sensoriale dove le mani diventano protagoniste! Sei pronto a scoprire come il cibo può trasformarsi in arte da modellare?
Data corso: 29 Aprile 2026
Dalle 16.30 alle 18.00
“GIFT CARD” PER CORSI DA 60€
Valida per tutti i corsi
da Dicembre 2025 a Luglio 2026
“GIFT CARD” PER CORSI DA 40€
Valida per tutti i corsi
da Dicembre 2025 a Luglio 2026
ELNÒS KITCHEN
Un vero punto d’incontro tra gusto, intrattenimento e cultura del vivere sostenibile. Uno spazio dove persone di tutte le età e provenienze possono condividere esperienze, imparare e divertirsi insieme.
LE NOSTRE ATTIVITÀ:
- Corsi di cucina
- Laboratori
- Cooking Show
- Meet & Greet con ospiti
- Team Building per aziende
Dove si trova “ELNÒS KITCHEN”?
Partner “ELNÒS KITCHEN”
Contattaci per informazioni
Centro Formativo Provinciale “Giuseppe Zanardelli”
Azienda Speciale della Provincia di Brescia
C.F. / P. I.V.A. 02481950984