Inaugurato ELNÒS KITCHEN

CFP Zanardelli porta la formazione in cucina: inaugurato ELNÒS KITCHEN – Cucina Conviviale

Mercoledì 12 novembre 2025, è stato inaugurato ufficialmente ELNÒS KITCHEN – Cucina Conviviale, il nuovo spazio esperienziale del Meeting Place di Roncadelle, dedicato al buon cibo, alla convivialità e alla sostenibilità. Il CFP Zanardelli è protagonista dell’iniziativa, curando la regia didattica del progetto e la promozione delle sinergie con scuole, imprese e associazioni del territorio.

Progettato e arredato da IKEA Brescia Roncadelle, ELNÒS KITCHEN è uno spazio accogliente, flessibile e inclusivo, dotato di 14 postazioni di cucina completamente attrezzate, tra cui una accessibile a persone con disabilità. Pensato per far incontrare formazione, creatività e comunità, il nuovo ambiente invita bambini, famiglie, appassionati e professionisti a vivere esperienze di apprendimento e condivisione.

Accanto al CFP Zanardelli collaborano IIS “Mantegna”, CFP Canossa, Ellisse, Rete CAUTO, l’associazione Maremosso e altre realtà del territorio. La partnership prevede un percorso di co-progettazione formativa, con la condivisione di competenze, la presenza di docenti di cucina e tutor di laboratorio, e la costruzione di un calendario integrato di corsi, laboratori e attività esperienziali.

Tra le prime proposte in programma figurano corsi di cucina, laboratori tematici, cooking show e incontri con ospiti speciali, come il meet&greet con Benedetta Rossi, previsto per il 21 novembre alle ore 17. Non mancheranno inoltre team building, eventi aziendali e attività per famiglie e scuole, in un contesto che unisce formazione, intrattenimento e cultura del buon vivere.

Con ELNÒS KITCHEN, il Meeting Place rafforza la propria identità di Food Destination, mentre il CFP Zanardelli conferma la propria missione di promotore di competenze e innovazione sociale, portando la formazione professionale fuori dalle aule e dentro gli spazi della quotidianità.

Grazie al contributo di IKEA Brescia Roncadelle e dei partner territoriali, il progetto promuove un approccio consapevole e sostenibile al cibo, alla circolarità e alla riduzione degli sprechi, valorizzando la rete sociale bresciana e la cultura della condivisione.

“Siamo davvero felici di questa collaborazione con Elnòs Shopping, che offre una vetrina importante al lavoro, al talento e alla creatività dei nostri studenti. Per loro significa confrontarsi con un pubblico reale, uscire dalle aule e misurarsi con un contesto dinamico e stimolante. È un esempio concreto di come la collaborazione tra scuola e territorio possa generare valore per tutti: per i ragazzi, che crescono professionalmente, e per la comunità, che scopre e sostiene il loro impegno”, interviene Aristide Peli, Presidente del CFP Zanardelli.

“Le collaborazioni come quella con Elnòs Shopping rappresentano una parte fondamentale del nostro modo di fare formazione. Siamo convinti che il dialogo con le realtà del territorio sia la chiave per offrire ai nostri studenti esperienze concrete e di qualità, in grado di prepararli davvero al mondo del lavoro. I risultati ottenuti finora ci confermano che questa è la direzione giusta: sinergie solide, ottimi esiti e una crescita continua per i nostri giovani e per l’istituto. Da oggi sono ufficialmente aperte le iscrizioni agli eventi e alle iniziative che prenderanno vita all’interno dello spazio: laboratori, cooking show, meet&greet e tante attività pensate per adulti e bambini, per vivere insieme la formazione in modo partecipato e coinvolgente”, conclude Federico Fontana, Direttore Generale del CFP Zanardelli.

Alla conferenza sono intervenuti:

• Giovanni Umberto Marzini – Meeting Place Manager ELNÒS Shopping
• Alessandra Zelmira Vezzola – Market Manager IKEA Brescia Roncadelle
• Aristide Peli – Presidente CFP Zanardelli
• Federico Fontana – Direttore Generale CFP Zanardelli
• Giovanni Rosa – Dirigente Scolastico IIS Mantegna
• Valentina Zanola – Direttrice CFP Canossa
• Anna Baldacchini – Rete CAUTO

Per scoprire il programma e i corsi in partenza nel mese di novembre e dicembre